La Saphira est un produit d’exception.
C’est l’une des plus grandes crevettes au monde. Elle allie un goût unique, subtil, comparable à celui de la langouste et une chair délicate et légèrement croquante, inégalable. De plus son fabuleux corail orange en fait déjà un produit très prisé des fins gourmets.
La Saphira tire son nom de ses magnifiques pinces d’un bleu intense tel le saphir dont elle se pare à l’âge adulte. A la cuisson celles-ci se modifient pour revêtir un rouge flamboyant.
The Saphira is an exceptional product.
It is one of the biggest prawns in the world. Its rarity, its unique and subtle taste as fine as lobster combined with a delicate and lightly crunchy flesh and the fabulous juice of its internal coral make it an extremely praised product by fine gourmets.
The name of the Saphira comes from its magnificent claws which are adorned in adulthood with a beautiful intense sapphire blue color. And when it is cooked, it is changing to take on a fiery red color.
