La gamba Kuruma de Charente Marítimo es también llamada paneus japonicus, gamba japonesa o gamba imperial. Nada sorprendente. Con sus aires exóticos ha seducido unos innovadores ostricultores franceses .Encantados por su sabor único, se han lanzado en esta cría con entusiasmo para producir una gamba de una calidad incomparable e única en el mundo.