Die Kuruma-Garnele ist nun in den berühmten Klärbecken für die Austernzucht der Region Charente-Maritime zu finden. Die gemeinsame Haltung mit der renommierten Auster der Region ist ein Novum – zwei außergewöhnliche Meeresprodukte, die in perfekter Harmonie leben und sich gegenseitig veredeln. Beide filtern und verbessern dadurch füreinander das nährstoffreiche Wasser der Seudre-Mündung.