Date d'enregistrement : 30 janvier 2011
août 24
La Saphira dans le Numéro 27 du magazine Références Hôteliers-Restaurateurs International. Le magazine Références Hôteliers-Restaurateurs International est une luxueuse publication trimestrielle diffusée en kiosques sur la France, vendue par abonnement dans le monde entier et diffusée dans certains hôtels et restaurants partenaires auprès d’une clientèle haut de gamme. Dédié à la gastronomie, l’hotellerie de charme …
juil 17
« Un manjar de excepción: el langostino azul de Vietnam » Viamichelin,Emmanuel Tresmontant « Ein Produkt der Spitzenklasse: Rosenberggarnelen aus Vietnam » Viamichelin, Emmanuel Tresmontant
juil 17
« A Luxury Product: The Blue Legged Prawn from Vietnam » Viamichelin, Emmanuel Tresmontant
mai 26
Sur ViaMichelin, dans le Magazine de la gastronomie « Un produit d’exception : la crevette aux pinces bleues du Vietnam » par Emmanuel Tresmontant
mai 26
« Un prodotto d’eccezione: il gambero blu del Vietnam » Viamichelin, Emmanuel Tresmontant
mai 06
Sur son blog de cours de cuisine http://cookindelphine.canalblog.com, Delphine laisse libre cours à son imagination « La star des crevettes : suite ! Nous y revoilà ! Au début, donc, la crevette nous impressionne un peu dans sa belle boite en carton, avec son nom de princesse orientale ! Bon allez, même pas peur, j’attaque ! …
avr 25
La Saphira joue du piano : concert aquatique ! Saphira plays piano : aquatic show ! Get the latest Flash Player to see this player. [Javascript required to view Flash movie, please turn it on and refresh this page]
fév 02
Ca y est le secret est levé sur la présence de la Saphira au village VIP des Bocuse d’Or (SIRHA 2011) ! La Saphira est mise à l’honneur dans le village VIP par Nestlé Professional, Partenaire officiel des Bocuse d’Or, le concours de cuisine le plus important au monde ayant lieu en ce moment au …
fév 01
Le chef Christophe Roure au Village VIP du Bocuse d’Or nous enchante de sa haute cuisine et s’enthousiasme pour la Saphira. www.aquaprawna.com Extrait du dossier de presse CHEF Bocuse d’Or 2011, Nestle Professional : Christophe Roure * (MOF 2007,**Michelin), chef-propriétaire du restaurant Le Neuvième Art à St Just-St Rambert en France sera notre hôte spécial. Christophe Roure, 40 ans, …
fév 01
Dans les coulisses quelques instants conviviaux avant et après les heures des services avec le chef Roure, la charmante Mme Roure, quelques membres de leur impressionnante mais non moins souriante brigade, M. Mikanowski (Jardin & Cuisine) toujours à l’affût du moindre détail pour assurer la tenue parfaite du Lounge et du Lab, et bien sûr …
