La crevette Kuruma de Charente Maritime se laisse aussi appeler penaeus japonicus, crevette japonaise ou encore crevette impériale. Ne vous en étonnez pas ! Sous ses airs du bout du monde, elle a séduit d’innovants ostréiculteurs français. Tombés sous le charme de son goût unique, c’est avec brio qu’ils se sont lancés dans son élevage en France pour produire une crevette d’une qualité exceptionnelle et unique au monde !